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先述の太久保酒造さんだけでなく、鹿児島県指宿市の中俣酒造さん製造の「桐野<黒麹>」も鹿児島県の本格焼酎鑑評会において優等賞を受賞されました。
麹米に山田錦を100%使用するなど、数ある黒麹の芋焼酎の中でもクオリティーの高い逸品です。
 
「桐野」については白麹・黒麹ともどもこれまで何度も当ブログやフェイスブックで紹介してまいりましたが、ここであらためて報告させて頂きます。
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by hirakata-kandaya | 2018-04-30 11:35 | 本格焼酎

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長い間切らしておりました人気の芋焼酎「桐野<黒麹>」が入荷しました。
 
原料芋はもはや定番となったコガネセンガン、麹米にはぜいたくにも山田錦を使用、さらに麹は河内菌黒麹ゴールドという、これ以上は無いと言うくらいの最高級を揃えました。
 
口当たりは滑らか、黒麹由来のスモーキーな甘い香りが口中に穏やかに広がり、厚みのある抜群の旨みが余韻として長く続きます。
 
ところでこの「桐野」の商品名、鹿児島県人の方はもちろんのこと、幕末史にご興味のある方はもちろんお分かりですよね。
 
“人斬り半次郎”と呼ばれ、新撰組の隊長・近藤勇からも恐れられた男。
西郷隆盛、勝海舟、大隈重信などからもその人となりを高く評価された維新の志士・中村半次郎、明治維新後に桐野利秋と改名した正にその人のことです。
 
この「桐野」には今回入荷した黒麹だけではなく白麹もあり、こちらも絶賛発売中ですので、飲み比べもお奨め致します。

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・桐野<黒麹>
1.8L 2,614円、 720ml 1,525円

・桐野<白麹>
1.8L 2,771円、 720ml 1,552円
 

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by hirakata-kandaya | 2018-04-06 19:47 | 本格焼酎

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お待たせ致しました!
昔ながらの臭い芋焼酎をお好みのお客様からは毎年絶大なるご支持を頂いている「杜の妖精<蒸留直詰>」が近々に弊店に入荷します。
蒸留後、一切の濾過処理をせずにすぐに瓶詰された完全無濾過バージョンで、年に一度、2月だけに蔵出しされる商品です。
ホームページでもご注文を承っております。

1.8L 2,700円
720ml 1,400円

http://kandaya.biz/ohkubo.htm#yousei

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by hirakata-kandaya | 2018-02-16 11:15 | 本格焼酎

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屋久島にある本坊酒造(株)・屋久島伝承蔵より冬の季節商品「無何有」が到着しました。
 
屋久島のちょうど真ん中に聳え立つ太忠岳の山麓に、年間を通して冷涼な環境の隧道(トンネル)があります。
この「無何有」は、そのトンネル内に貯蔵された素焼きの和甕の中に原酒のまま貯蔵(3年以上)された芋焼酎です。
 
鹿児島県内産のコガネセンガンと屋久島産のシロユタカとを原料に、屋久島の軟水を用いて甕壺で仕込み、蒸留後の原酒を前述のトンネル内で貯蔵・熟成させることで、穏やかな芋の香りと円やかで深みのある力強い味わいに仕上がっています。
 
1.8L 10,000円(税別)
 
なお、昨年の蔵出し分もアト4本(11/22時点)だけ在庫が残っておりますので、ご希望のお客様は早目にお申し出下さいませ。
 
http://kandaya.biz/honbou-mukau.htm
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by hirakata-kandaya | 2017-11-22 17:37 | 本格焼酎

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鹿児島県・太久保酒造さんのレギュラー焼酎である「華奴」。
レギュラーといえどもそのクオリティーの高さは相当なもので、メーカーさんより送られてきた原酒のサンプルをテイスティングしたところ、想像していた以上の旨さでした。
早速、担当者さんに商品化を正式に依頼し、この度の発売となりました。
 
地元の農家さんによる減農薬栽培のコガネセンガンを原料に、河内菌白麹で仕込みました。
まるで黄麹仕込みを想わせるようなネットリとしたまろやかな口当たりとハチミツ系の香りとが絶妙に絡み合い、原酒でありながらアルコール感は微塵も感じさせず、深みのある味わいは心まで酔わせてくれそうな逸品です。
 
希望小売価格:3,500円(税別)
 
 
※なお、この商品は酒販店様へも弊社より卸販売致しますので、お取り扱いを希望される酒販店様は弊社宛にご連絡下さいませ。

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by hirakata-kandaya | 2017-11-05 21:21 | 本格焼酎

【パープルタイガー】

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しばらく切らしておりました「パープルタイガー」が入荷しました。

今回は前回以上にどっさり発注しておきましたので、どしどしご発注下さいませ!
 
1.8L 2,700円(税別)
720ml 1,600円(税別)

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by hirakata-kandaya | 2017-10-07 21:10 | 本格焼酎

【本格焼酎 桐野】

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弊店取扱の芋焼酎の中でも特に人気の高いのが、指宿の中俣(名)さん製造の「桐野」。

以前にもこのFB上で紹介しましたが、白麹と黒麹の2種類ありまして、この度は主に料飲店さんからのリクエストにお応えして黒麹の720mlサイズが新発売となりました。
これにより、白麹と黒麹ともに一升瓶と4合瓶との2アイテムずつの販売となります。
 
麹米に山田錦を使用した、非常にぜいたくな芋焼酎です。
まだ一度も飲まれたことがないという方はぜひお試し下さい!
 
 
☆芋焼酎「桐野」
白麹・・・1.8L 2,771円 、720ml 1,552円
黒麹・・・1.8L 2,614円 、720ml 1,525円

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by hirakata-kandaya | 2017-09-09 21:03 | 本格焼酎

この度、鹿児島県の神(かみ)酒造さん製造の名作「撫磨杜」の取扱を始めました。
かつては「甕御前」や「私領五番隊」で知られる阿久根市の大石酒造さんが製造されていた商品ですが、3年前より同じ北薩の神酒造さんが製造元となりました。
 
『杜氏が撫で磨いた焼酎』ということから「撫磨杜」と命名されたこの芋焼酎は、地元・鹿児島県産のコガネセンガンとベニサツマの2種類の芋が原料に、黒麹と白麹とで別々に仕込んだ2種類の原酒をブレンドし、3年間の貯蔵を経て蔵出しされています。
 
深みのある円やかな旨味と香りがファンを魅了して止まない、すばらしい芋焼酎です。
 
1.8L 3,000円(税別)
720ml 1,600円(税別)
 
 
#全国15店舗のみの取扱
#関西の販売店は弊店を含む2店だけ

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by hirakata-kandaya | 2017-08-28 20:56 | 本格焼酎

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安納芋(焼き芋)
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コガネセンガン(蒸し芋)
 
 
「酒の神田屋」店主の大好きな焼酎メーカー、太久保(おおくぼ)酒造さんの代表作品の一つ「杜の妖精」、その無濾過バージョンが入荷しました。
 
「杜の妖精」の原料芋は「安納芋」と「コガネセンガン」、麹米は国産ヒノヒカリを使用。
2種類の芋の内、「安納芋」は焼き芋にして仕込まれています。
蒸留後は一切の濾過処理をせずにすぐに瓶詰されたこの完全無濾過バージョンは年に一度だけの蔵出し商品です。
 
香ばしい芋の香りとダイナミックな味わいとが絶妙に絡み合い、飲み干した後から再びジワ~と旨さがこみ上げてくるような奥の深さを感じることができる芋焼酎の逸品です。

 
 
1.8L 2,700円(税別) ※限定90本
 

◆弊店取扱の太久保酒造さんの芋焼酎

・古式黄麹仕込「太久保」 1.8L
・紫粋(しすい) 1.8L & 720ml
・杜の妖精 1.8L & 720ml
・太(ふとし) 1.8L & 720ml
・森八 1.8L

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by hirakata-kandaya | 2017-03-11 13:04 | 本格焼酎

【パープルタイガー】

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種子島産の芋焼酎「タイガー and ドラゴン」の紫芋バージョン(通称:パープルタイガー)が入荷しました。
島内より選りすぐりの紫芋「種子島ゴールド」を主原料にした、優しくふくよかな甘みのある芋焼酎です。
 
種子島ゴールドは数ある紫芋の中でも特に糖度が高く、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維、ヤラピンが豊富に含まれている超一級の栄養食品です。
当然ながら食べても美味しく、クリーミーで甘い食感はまさにナチュラル・デザートです。
そんな優れた芋を原料にしたのがこの「パープルタイガー」なんです。
 
1.8L 2,700円
720ml 1,600円


http://kandaya.biz/tiger.htm
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by hirakata-kandaya | 2017-02-07 16:00 | 本格焼酎