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タグ:愛媛県西条市 ( 1 ) タグの人気記事

愛媛県の首藤酒造さんから2種類のお酒が入荷しました。
いずれも流石と思わせる、通を唸らせる絶品です。
 
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◆山田錦 純米大吟醸(中汲み・生)
 
バナナや焼きたてのフワフワのパンを想わす豊潤な香り、口中の隅々にまで広がるふくよかな旨味と適度な酸に好感が持てます。
山田錦の特性を十二分に引き出した、至福の余韻に浸れるような、そんな逸品です。
 
☆原料米:山田錦(兵庫県三木地区1等米)
☆精米歩合:50%
☆酵母:愛媛酵母EK-1
☆日本酒度:-0.5
☆酸度:1.6
☆アルコール度:16.5度
☆仕込水:石鎚山伏流水
 
1.8L 4,100円(税別)
720ml 2,050円(税別)
 
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◆雄町 純米吟醸(中汲み・生)
 
「寿喜心」の蔵元が特に自信を持ってお奨めするのがこの「雄町純米吟醸 中汲み」です。
マスカット、青リンゴ、メロンを想わせる青い果実の香り、雄町特有の深みのある味わい、柔らかな酸味、心地良い弾力、そして優しい甘み…。
これらのエッセンスがバランス良く融合した、抜群の飲み心地を誇る純米吟醸です。
 
☆原料米:備前雄町
☆精米歩合:55%
☆酵母:愛媛酵母EK-1
☆日本酒度:-1.5
☆酸度:1.5
☆アルコール度:16.1度
☆仕込水:石鎚山伏流水
 
1.8L 3,100円(税別)
720ml 1,550円(税別)
 
 
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by hirakata-kandaya | 2018-04-11 17:43 | 日本酒