大阪府枚方市の『酒の神田屋』店主のブログです。商品の紹介や日々の徒然をそこはかとなく、妖しく、かつ物狂おしく書きつくっております。

by Kandaya de blog

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屋久島にある本坊酒造(株)・屋久島伝承蔵より冬の季節商品「無何有」が到着しました。
 
屋久島のちょうど真ん中に聳え立つ太忠岳の山麓に、年間を通して冷涼な環境の隧道(トンネル)があります。
この「無何有」は、そのトンネル内に貯蔵された素焼きの和甕の中に原酒のまま貯蔵(3年以上)された芋焼酎です。
 
鹿児島県内産のコガネセンガンと屋久島産のシロユタカとを原料に、屋久島の軟水を用いて甕壺で仕込み、蒸留後の原酒を前述のトンネル内で貯蔵・熟成させることで、穏やかな芋の香りと円やかで深みのある力強い味わいに仕上がっています。
 
1.8L 10,000円(税別)
 
なお、昨年の蔵出し分もアト4本(11/22時点)だけ在庫が残っておりますので、ご希望のお客様は早目にお申し出下さいませ。
 
http://kandaya.biz/honbou-mukau.htm
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by hirakata-kandaya | 2017-11-22 17:37 | 本格焼酎
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この度、本坊酒造(株) 屋久島伝承蔵より新たに発売を開始した麦焼酎です。
先々代の杜氏・内嶋氏の置き土産ともいうべき「屋久の碧玉」(終売)、そして「揺籃」(好評発売中)は黒麹ですが、この「屋久の島 大自然林」は白麹仕込です。
 
現杜氏の石井さんによると『麦麹本来の香ばしさ、カカオ豆を想わせる独特の柔らかな風味』で、『あらゆるシチュエーションで、食の楽しみを広げることのできる麦焼酎です♪』とのことです。
 
発売初年度の今年は製造本数が少なく、メーカーからの蔵出しが今月一回きりですから、お早めにお買い求め下さい。
(弊店への入荷本数:120本)
 
また、同じ銘柄の芋焼酎もありますので、ぜひ一度は飲み比べしてみて下さい。
 
 
☆麦焼酎「屋久の島 大自然林」 1.8L @2,770(限定120本)
☆芋焼酎「屋久の島 大自然林」 1.8L @2,800
☆麦焼酎「揺籃」 1.8L @2,550、720ml @1,310
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by hirakata-kandaya | 2016-09-01 19:35 | 本格焼酎

値上げのお知らせ

本坊酒造・屋久島伝承蔵で製造されている麦焼酎の逸品「揺籃」が来月より値上げとなります。
今月中のご発注分については現行価格にて販売させて頂きますのでどうかお早目にご発注下さいませ。

・揺籃 1.8L 2,335円 ⇒ 2,550円
・揺籃 720ml 1,200円 ⇒ 1,310円

☆商品紹介ページ:http://kandaya.biz/honbou-yaku.htm


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by hirakata-kandaya | 2016-06-11 16:52 | 本格焼酎
今は宮崎県の「すき酒造」で活躍している名杜氏・内嶋光雄氏が本坊酒造(株)屋久島工場に杜氏として在籍中に作った珠玉の麦焼酎・「屋久の碧玉」。
そして、その原酒に加水して25度に調整したのが「揺籃」です。
 
発売開始までは紆余曲折がありましたが、焼酎ブームが過ぎ去った今もなお根強いファンに支えられて今日に至っております。
 
発売後の数年間は内嶋杜氏の“造り置き”の原酒を使用しておりましたが、ここ数年でその残量が少なくなってまいりましたので、現・屋久島工場の杜氏・久保律さんが造った新酒を泡盛の「仕継ぎ」のようにブレンドしたのが現在発売中の「新・揺籃」というわけです。
(その為、「屋久の碧玉」は終売となります)
 
独特の芳香とサクサクとした舌触りが実に心地よく、口に含んでからは苦みばしった渋さと甘味が絶妙に同居、それでいて後口はまるで乾いた砂が水を吸収するかのようにスーッとキレていく、まさに上質の麦焼酎です。
 
 
☆にごり麦焼酎「揺籃」
 
1.8L 2,335円(税別)
720ml 1,200円(税別)
 
http://kandaya.biz/honbou-yaku.htm

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by hirakata-kandaya | 2016-02-28 15:13 | 本格焼酎