人気ブログランキング |

タグ:居酒屋すっぽん ( 1 ) タグの人気記事

すっぽんぽんの会

当ブログで案内しておりました忘年会(すっぽんぽんの会)を、予定通り開催致しました。
案内が急だったこともあってか当初の予定よりは少ない人数での開催となりましたが、それでも11名の方にご参加頂きました。

まずはスッポンの生き血をワインで割った特製ドリンクで乾杯。
f0220938_1911696.jpg


続いては「すっぽん」さんの自慢の鮮魚のお造りに舌鼓を打った後にはいよいよスッポン様がご登場!
f0220938_19135248.jpg

スッポンのレバー(左の濃い赤色のかたまり)、前足(青ネギが乗っている赤いかたまり)、卵巣(右側の淡黄色の粒々)、後ろ足(一番手前の淡黄色の身)を美味しく頂きました。

私を除いては皆さんが"スッポン・バージン"でしたが、各テーブルから「美味しい♪」の声が上がって宴もイイ感じで盛り上がってまいりました。

そこへ、この日の特別ゲストである「都美人」の営業担当・堀川さんが遅れて登場。
あらかじめ「すっぽん」さんに届けておいた「都美人<木桶仕込>無濾過 生・原酒」を開封して第2次乾杯。
f0220938_19255224.jpg

このお酒、私自身は今春に飲んで以来、久々のテイスティングとなりましたが、
                 美味い!!
ほのかな木の香りと優しい吟醸香、柔らかくも力強く押してくる味わい…。
山内杜氏の真骨頂とでも云うべきお酒がここにあります。

さあ、この日のメインディッシュは「スッポン鍋」。
先ほどまで元気にイケスを泳いでいた可愛いスッポンちゃんを鍋に放り込んで茹で上げて皆で食ってしまうという残酷ショーではありましたが、どなたも罪の意識は全くなく(笑)、それはそれは美味しそうにお召し上がりになられました。
f0220938_19322830.jpg


そして、〆は雑炊でしたが、出汁が美味いの何のって…。
最後は「おかわり!」の声を無視して(笑)、楽しい宴はお開きに。

「毎年やりましょう!」というお声も頂戴しましたので、ご要望にお応えして来年以降も「すっぽんぽんの会」は開催致します!
枚方市からは電車で丁度1時間の距離なので、次回はたくさんのお客様のご参加をお待ちしてオリンパス。
by hirakata-kandaya | 2011-11-27 19:42 | 日本酒