・・・ということで近頃流行りの裏ラベル、正式には「鏡文字」というそうですが、奈良県の葛城酒造さんの「百楽門<冴>」“裏バージョン”が今年も入荷しました。
 
超辛口を謳った同商品、日本酒度は+10前後ですが、その数値ほど辛さを感じさせません。
 
通常バージョン(火入れ)の「冴」もそうですが、旨みとキレが実にバランス良く同居していて、安易に『辛口の・・・』と表現して欲しくないほどの仕上がりです。
 
今回ご案内するこの裏バージョンは等外米の備前雄町を使用した為に純米酒ではなく「普通酒」扱いですが、そういうことは度外視してお愉しみ頂ければ幸いです。
 
 
◆百楽門<冴>

 原料米:岡山県産「備前雄町」(等外米)
 日本酒度:+11
 酸度:1.4
 アミノ酸:0.9
 アルコール度:16度
 価格:1.8L 2.358円(税別)

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by hirakata-kandaya | 2016-01-24 12:49 | 日本酒

風の森

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奈良県御所(ごせ)市に油長(ゆうちょう)酒造という酒蔵があります。
たいていの日本酒ファンがご存知の、「風の森」というブランドのお酒を造っているメーカーさんですが、この度弊店はその油長酒造さんとお取引させて頂くこととなり、晴れて「風の森」の取扱店となりました。

全国でも取扱店が限られており、取引を熱望しながらも断られた専門店さんも少なくないとか…。
そんな中で何故弊店が?と自問自答を繰り返しておりますが、つまるところは「ご縁があった」ということでしょう。
この貴重なご縁を一生大切にし、「風の森」の拡売に努めたいと思います。

 ☆商品紹介ページ ⇒ http://kandaya.biz/kazenomori.htm

【速報】
平成23年の新年会を兼ねて、「風の森」の試飲会を開催する予定です。
詳細は後日にこのブログに掲載致しますのでお楽しみに!
(現時点では1月9日、又は23日を予定しております)



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(↑)油長酒造の山本長兵衛社長にご案内頂いた契約農地から撮影した風景。遠く吉野地方を望みます。

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「風の森」は実在の地名です(⇒ 画像をクリックするとYahooの地図が表示されます)。

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峠の頂上付近に鎮座する「風の森神社」(志那都比古神社)
左側にチラッと写っているのが家内です。(笑)
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by hirakata-kandaya | 2010-12-04 19:23 | 日本酒