大阪府枚方市の『酒の神田屋』店主のブログです。商品の紹介や日々の徒然をそこはかとなく、妖しく、かつ物狂おしく書きつくっております。

by Kandaya de blog

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昨晩は堺市の独身寮に住んでいる息子を誘って、貝塚市のステーキレストラン「夢一喜」さんにお邪魔しました。
焼酎ブーム最盛期の頃、大阪市内でも有名な地鶏料理店の店長・K氏よりご紹介頂き、爾来今日まで主に本格焼酎をコンスタントにご発注頂いておりましたが、挨拶に出向いたのは今回が初めて。
その非礼のお詫び方々、食事を楽しませて頂きました。
 
南海本線・貝塚駅から徒歩6、7分、市内のメインストリート沿いの好立地にある同店は単なるレストランではなく、自家製のハムやソーセージも作られていて、それらは数々の国際大会で金賞を受賞されています。
 
特筆すべきは2009年。
出品項目が全て金・銀・銅メダルのいずれかを受賞するという快挙!
金メダルは10個を獲得、ハム部門は優秀賞、そして総合得点はドイツ以外の国として最高得点を獲得したことで『インターナショナル・チャンピオン賞』を受賞!!
 
もちろん、本業のレストランも大変なご繁盛で、予約を入れてなかったらかなり待たされたのではないかと思うほどの満席のご盛況ぶり。。。
 
さもありなん。
コース料理の突き出しに登場した「牛肉のたたき」からして驚くほどの肉厚ぶり!
次に出てきたロースハムのオードブルは、前述の自家製ハムがテンコ盛り!
そしてメインのステーキはブ厚くカットされていて、しかも超やわらかな上質肉でした。
 
柳田オーナー、ご馳走様でした。(^^)

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by hirakata-kandaya | 2017-11-24 21:39 | 料飲店様紹介