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【紀土 雄町 特別純米】

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本来なら先週末に入荷するはずだったんですが、一頓挫ありまして本日より発売を開始致します。
平和酒造さんにとって雄町原料の日本酒がこれが初めてとなります。
随分以前に同社・山本典正専務に「雄町は作らないの?」と尋ねたところ『今のところは、と言うより当分は…』というご返事でしたが、今回の発売は「満を持して」といったところでしょう。
 
ひと口含むとプチ柑橘系の控え目な香りが漂います。
口当たりは雄町らしい柔らかなタッチと円やかな旨み、そして穏やかな酸味のY.M.Oが3拍子揃った優れものです。
 
冷やし過ぎず、温め過ぎず…、早い話が常温、又はぬる燗でお召し上がり頂きたいお酒です。
 
1.8L 2,600円(税別)
720ml 1,300円(税別)




by hirakata-kandaya | 2018-11-19 14:28 | 日本酒


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「風の森」では全部で5種類(秋津穂、露葉風、山田錦、備前雄町、愛山)の原料米を使用し、そこからさらに精米歩合や圧搾方法を変えることで、様々なシーンで楽しめる日本酒を製造しております。
その中でも弊店における一番人気は備前雄町60%精米の純米吟醸ですが、「しぼり華」「真中採り」「笊籬採り」と3アイテムある中の最高峰が今回入荷した笊籬採り(いかきどり)です。
 
引き締まった旨味が程よいエキス感となり、自然で気品のある吟醸香もご堪能頂けます。
この商品も充分な本数を確保できましたので、受注制限は致しません。
たくさんのご発注をお待ちしております。
 
720ml 1,800円(税別)





by hirakata-kandaya | 2018-07-06 19:11 | 日本酒