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久しぶりの投稿となりました…(^^;
今年に入ってから新酒がどんどん入荷してまいりまして、年末に空同然となったプレハブの氷温冷蔵庫2基がほぼ満杯になりつつある今日この頃です。
今回はその一部を紹介させて頂きますので、お暇な折にでもご閲覧下さいませ。
※各商品の画像については弊店のfacebook、又はInstagramをご覧下さい
 

☆発売中の商品(表示価格は税抜です)
 
・雪の茅舎 純米吟醸(しぼりたて) 1.8L 2,800円 (720ml 有)

・雪の茅舎 製造番号酒(斗瓶取り純米大吟醸) 1.8L 10,000円 (720ml 有)

・楯野川<無我>純米大吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,100円 (720ml 有)

・田光<神の穂>純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,020円 (720ml 有)

・田光<雄町>純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,500円 (720ml 有)

・神開<吟吹雪×9号>純米吟醸 直汲(無濾過、生・原酒) 1.8L 2,778円

・神開<No.77>純米(無濾過、生) 1.8L 2,600円 (720ml 有)

・浪乃音<山田錦 703>純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 2,990円 (720ml 有)

・坤滴 純米吟醸(しぼりたて) 1.8L 2,900円

・桃の滴<愛山> 純米(火入れ) 1.8L 3,200円 (720ml 有)

・桃の滴 特別純米(しぼりたて・生酒) 1.8L 2,800円

・篠峯<愛山>純米(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,000円 (720ml 有)

・風の森<ALPHA type‐5>(火入れ) 720ml 1,500円

・黒牛 純米 しぼりたて(無濾過、生・原酒) 1.8L 2,750円 (720ml 有)

・龍力<ドラゴン Episode-3>(無濾過、生酒) 1.8L 2,650円 (720ml 有)

・小鼓<讃鼓>山田錦 純米大吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,000円

・大典白菊<雄町55>純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,000円 (720ml 有)

・大典白菊<造酒錦>純米 おりがらみ(無濾過、生酒) 1.8L 2,600円 (720ml 有)

・寿喜心<雄町55>中汲 純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,158円 (720ml 有)

・寿喜心<山田錦>中汲 純米(無濾過、生・原酒) 1.8L 2,686円 (720ml 有)

 
☆今月末から来月にかけて入荷する商品

・百楽門<雄町50>純米大吟醸 中汲(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,400円(2月下旬)

・紀土<春ノ薫風>純米吟醸(生酒) 1.8L 2,300円(2月末)

・大典白菊<山田錦55>純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 3,000円(2月末)

・英勲 特別純米 無圧搾り(無濾過、生・原酒) 1.8L 2,600円(3月上旬)

・寿喜心<吟風>中汲 純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 2,885円(3月上旬)

・寿喜心<雄町55>直汲 純米吟醸(無濾過、生・原酒) 1.8L 価格未定(3月上旬)
⇒ 神田屋オリジナル



by hirakata-kandaya | 2019-02-17 12:07 | 日本酒

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和歌山県・平和酒造さんからは季節限定商品2種類が同時に入荷しました。
 
「Shibata's <be ambitious>」は山田錦50%精米の純米大吟醸の中汲です。
春先に出荷される<be fresh>は生酒ですが、この<be ambitious>は<be fresh>を瓶燗した後にこの時期まで冷蔵貯蔵された火入れ熟成酒です。
 
一方の「しぼりたて」は、「春の薫風」「夏の疾風」「ひやおろし」と同じスペックの、いわば第1弾の蔵出しとなる商品で、同時に新しい酒造年度の記念すべき1本目の新酒となるわけです。
 
いずれも両サイズを発売しておりますので、用途に応じてお買い求め下さいませ。
 
☆紀土<Shibata's be ambitious>
1.8L 3,600円(税別)
720ml 1,800円(税別)
 
☆紀土<しぼりたて>
1.8L 2,300(税別)
720ml 1,150(税別)



by hirakata-kandaya | 2017-11-04 21:18 | 日本酒

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淡路島の都美人酒造からは28BYのトップを飾る、純米吟醸の「しぼりたて」が入荷しました。
精米歩合55%の兵庫県産「五百万石」を使用し、都美人の名物(?)でもある天秤搾り(※)で採取した純米吟醸です。
 
シュッとした爽やかな香り、新酒らしいほのかに残る苦味と渋み、霞(かすみ)のようなオリには米の旨味を感じます。

 
 
☆原料米:五百万石
☆精米歩合:55%
☆酵母:協会9号(泡あり)
☆アルコール度:16〜17度
☆日本酒度:+0.5
☆酸度:1.6
☆アミノ酸:0.8
☆価格:1.8L 3,000円、720ml 1,600円(税別)



※天秤搾りの様子についてはコチラ(↓)をどうぞ
http://www.miyakobijin.co.jp/tenbin-sibori.html
by hirakata-kandaya | 2017-02-21 21:20 | 日本酒

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昨年度までの南部杜氏に代わって28BYから能登杜氏による造りとなった滋賀県の新星「神開」の新春第1弾は、ユニークなラベルの「純米原酒しぼりたて」です。
食米としても広く普及されている滋賀県産の日本晴を100%使用、酵母は飾らず協会9号の真っ向勝負!

上槽完了後すぐに瓶詰された「直汲み」ならではのフレッシュ感、9号酵母由来の穏やかで気品のある香り、瑞々しい酸味は、トップバッターに相応しい爽やかな美酒です。
 
 
1.8L 2,600円(税別)
720ml 1,300円(税別)

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by hirakata-kandaya | 2017-01-14 12:40 | 日本酒