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【若駒<雄町 純米大吟醸・雫酒>】

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栃木県の日本酒「若駒」の看板商品です。

メロン、マスカット、白桃、マンゴーなどのふくよかな果実の香りが厚みのあるボディに融合し、まるで果実を丸飲みしたかのような「食感」のお酒です。
後口のキレも良く、デザート酒としては最適ですので、良く冷やしてお召し上がり下さい。
 
1.8L 4,000
円(税別)
720ml 2,000円(税別)
 




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by hirakata-kandaya | 2018-07-28 18:37 | 日本酒

【海からの贈りもの 25度】

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鹿児島県鹿屋市の焼酎メーカー・大海酒造さん。
人一倍、海を愛する同社社長の山下正博氏の提案により発売を開始してから早や20年もの歳月が流れました。
 
発売年の前年に収穫した芋で仕込んだ原酒を一年近く貯蔵、熟成させ、それを翌年の「海の日」に一斉に蔵出しするというコンセプトに、大牟礼杜氏の自由な発想によってその年その年で違った作品が作られています。
今年は「紅おとめ」(芋)×鹿児島県産イクヒカリ(米)×S型白麹(麹)という組み合わせで、米の旨さと芋の香りがマッチした味わい深くもキレの良い味わいとなっています。
 
1.8L 2,667円(税別)
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by hirakata-kandaya | 2018-07-28 14:16 | 本格焼酎

【車坂<山田錦×美山錦>山廃純米吟醸 (無濾過・生・原酒)】

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以前よりお世話になっている和歌山県岩出市の吉村秀雄商店さんの主要ブランド「車坂」。
つい先日(7/5)、料飲店主さんらを伴って同社を訪問した際に数種類のお酒をテイスティングさせて頂きましたが、その中で私とカミさんだけでなく同伴された料飲店主さんも舌鼓を打ったのがこの山廃仕込の純米吟醸です。
 
同社の杜氏を務めるのは、能登杜氏の重鎮にして「酒造りの神様」との異名を誇るあの農口尚彦氏の愛弟子である藤田晶子さん。
能登流の山廃仕込に魅せられた彼女が作る山廃仕込のお酒は透明感を感じるほどキレイで、かつ力強い。
彼女の兄弟子である都美人酒造の山内邦弘氏の作る山廃仕込の「穏坐」も「車坂」と同様に後口のキレイなタイプですが、全体的には女性的でたおやかな印象を感じるのに対し、藤田杜氏のそれは逆にどこか男性的。
この兄妹弟子の山廃仕込のお酒を飲み比べてみるのもまた一興かも…です。

◇車坂<山田錦×美山錦>山廃純米吟醸 (無濾過・生・原酒)
1.8L 3,200円(税別)

◇都美人<穏坐>山廃純米吟醸 (無濾過・生・原酒)
1.8L 3,100円(税別)
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by hirakata-kandaya | 2018-07-14 17:38 | 日本酒

【篠峯<夏色生酒>】

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奈良県御所市の銘酒「篠峯」の『第2の夏酒』である「夏色生酒」が入荷しました。
5月末より発売中の「夏凛」の原料が赤磐雄町×9号酵母に対し、この「夏色生酒」は山田錦×6号酵母。
そして精米歩合(60%)、価格はともに同じと、この2商品は正に「夏の好敵酒(ライバル)」です!
 
1.8L 2,800円(税別)
720ml 1,400円
(税別)

 




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by hirakata-kandaya | 2018-07-13 18:50 | 日本酒

【風の森<笊籬採り>雄町 純米吟醸、入荷しました】


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「風の森」では全部で5種類(秋津穂、露葉風、山田錦、備前雄町、愛山)の原料米を使用し、そこからさらに精米歩合や圧搾方法を変えることで、様々なシーンで楽しめる日本酒を製造しております。
その中でも弊店における一番人気は備前雄町60%精米の純米吟醸ですが、「しぼり華」「真中採り」「笊籬採り」と3アイテムある中の最高峰が今回入荷した笊籬採り(いかきどり)です。
 
引き締まった旨味が程よいエキス感となり、自然で気品のある吟醸香もご堪能頂けます。
この商品も充分な本数を確保できましたので、受注制限は致しません。
たくさんのご発注をお待ちしております。
 
720ml 1,800円(税別)





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by hirakata-kandaya | 2018-07-06 19:11 | 日本酒


大阪府枚方市の『酒の神田屋』店主のブログです。商品の紹介や日々の徒然をそこはかとなく、妖しく、かつ物狂おしく書きつくっております。


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