連日のように25BYの新酒が続々と入荷してまいりますが、本日の入荷は岡山県の「大典白菊<雄町55>純米吟醸(生)」。

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今月はじめに頂いた5種類のサンプルをブラインドでテイスティングした中で最も私が気に入ったのがこのお酒です(何故か「雄町」を選んでしまいました…笑)。

なお、生での入荷は今回限りで、次回からは火入れ酒での蔵出しとなりますので、生酒がお好きな方はお早目にお買い求め下さい(⇒ 24BYの火入れの在庫もあります)。

それから、同じ"55シリーズ"の「山田錦」は火入れして熟成させたものを9月以降に発売を開始致します。

http://kandaya.biz/shiragiku.htm
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by hirakata-kandaya | 2014-03-27 10:00 | 日本酒

 
【2014・雄町どお?の会】

さて、25BYの新酒も一部の斗瓶取り大吟醸クラスを除けばほぼ出揃いましたので、弊店主催の日本酒の会の案内を差し上げます。

来たる5月3日(土)に枚方市の居酒屋「おん(本店)」さんで『2014・雄町どお?』の会を行います。
弊店取扱の日本酒の中で備前雄町を原料にしたお酒のみをピックアップして皆様にご紹介致します。
参加ご希望の方は、弊店宛に電話かメールでできる限り早めにお申し込み下さい。

・メール:info@kandaya.biz
・電話:072-865-4158


☆当日の出品予定酒は下記の通りです。
 (参加人数の都合で内容が変更することがございます)

 ・小左衛門<赤磐雄町45>純米大吟醸(生、原酒)
 ・小左衛門<雄町55>純米吟醸(生)
 ・田光<雄町>純米吟醸・中取り(生、原酒)
 ・風の森<雄町>純米吟醸(生、原酒)
 ・風の森<雄町>純米(生、原酒)
 ・百楽門<雄町50>純米大吟醸・中汲(生、原酒)
 ・さか松<雄町>純米大吟醸(火入れ…24BY)
 ・大典白菊<雄町55>純米吟醸(生)
 ・大典白菊<雄町>純米(火入れ…25BY)

他、『ナ・イ・ショのお酒』も含めて一升瓶を約20本、ざっと30リットル以上もの美酒を用意して皆さんのお越しをお待ちしております。(笑)

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― 「酒の神田屋」主催『2014・雄町どお?』の概要 ―

 ☆日時:平成26年5月3日(土)正午~
     (絶対退出時刻:15時30分厳守!…笑)

 ☆場所:おん 枚方本店(http://r.gnavi.co.jp/c665400/
        〒573-0027
        枚方市大垣内町1-4-3
        TEL:072-841-1260
        (枚方市役所 斜め前)

 ☆会費:5,000円(お料理付き)

 ☆定員:40人

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by hirakata-kandaya | 2014-03-26 19:18 | 日本酒

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「亀の尾」は、明治時代に山形県の篤農家・阿部亀治氏により育成されたお米で、食米ではコシヒカリやササニシキの、そして酒米では美山錦や出羽燦々などの遠い祖先に当たります。

その名米「亀の尾」を25BYから初めて使用、50%精米した純米大吟醸がこの「若駒<亀の尾50>」です。

なぜか「山田錦」で造りたがらない同社専務のカッシーこと柏瀬幸裕クンが、「雄町」との二枚看板にしようと目論んでの「亀の尾」起用となったのではないかと勝手に推察しております。

口に含んだ時の第一印象は「しっとり滑らか♪」。
そう、まるで湯上りの女性の濡れた黒髪のようなイメージです。
(それでラベルが黒なのか?…笑)
「若駒」全商品に共通する甘い花の香り、ジューシーな米の旨味、そしてバランスの良さは柏瀬幸裕杜氏ならではのモノ。
デザート酒としてもお奨めしたい逸品です。

なお、ノーマルの槽搾りの他、雫搾りの斗瓶取りもあります。

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http://kandaya.biz/wakakoma.htm#kamenoo


◆若駒<亀の尾50>純米大吟醸(無濾過 生・原酒)

 ・槽搾り 1.8L 3700円、720ml 1850円
 ・1番斗瓶(おりがらみ) 1.8L 4200円、720ml 2100円
 ・2番斗瓶 1.8L 4200円、720ml 2100円

※価格は税別です。
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by hirakata-kandaya | 2014-03-26 10:00 | 日本酒

4月1日からの消費税アップに伴ない、弊店も世間様に足並みを揃えて8%の消費税をお客様にご負担頂くことになります。
それに先立ち、まず昨日よりホームページの表示価格をこれまでの『内税(税込)』から『外税(税別)』へと変更致しました。
3月31日までにお受け取り頂けるご発注分(=代引きの場合)、或いは同日までにご入金を確認できたご発注分(=代金先払いの場合)については消費税5%で計算致します。

次に店内の表示価格ですが、今月31日の業務終了後にすべて入れ替えを行います。
表示価格は『外税(税別)』で、税込価格は記載致しませんのでご諒承下さいませ。


あと、納品書、及び請求書については下記の通りとなります。

◇納品書:4月1日発行分より『税別』表記
◇請求書:3月納品分については『税込』表記、来月以降は『税別』表記


その他、細事に関してはその都度メールか電話でお知らせ致します。

4月1日以降にご来店下さるお客様に対しては、レジ精算の際に慌てて計算を間違えることも多々あるかと思いますが、『笑って許して!』の精神でご容赦下さいますよう、予めお願いしておきます。
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by hirakata-kandaya | 2014-03-21 12:09 | 仕事全般