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この度、鳥取県倉吉市の松井酒造さんよりご案内を頂き、100%国産のシングルモルト・ウイスキー「松井」の発売を開始致しました。
中国地方に聳える霊峰・大山を臨む鳥取県倉吉市にはウイスキーづくりには欠かせない上質な水があります。
「暮らしよし」が語源となったと言われる倉吉は、日本海側で寒暖差も大きく、ウイスキーの熟成も本場スコッチに比べると早く進みます。
少人数ながら優れたウイスキー造りがこの蒸留所で行われています。

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☆シングルモルト 松井 ピーテッド 48度
厳選されたピート麦芽を使用し、広大な大自然の中で蒸溜された原酒を、選りすぐりの樽で熟成しました。
ビターチョコレートのような深みのある苦味の中にもほのかに感じる甘さと、スモーキーで上品なピート香が心地良い、100%国産のシングルモルト・ウイスキーです。
 
700ml 4,500円(税別)
 
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☆シングルモルト 松井 ミズナラ・カスク 48度
広大な大自然の中で蒸溜された原酒を、ミズナラ材を使用した樽で熟成しました。
原酒の持つピート香やビターな風味を活かしつつ、ほのかに甘い熟成香が爽やかに鼻孔をくすぐり、なめらかで濃厚な余韻が続く、100%国産のシングルモルト・ウイスキーです。
 
700ml 4,500円(税別)
 
 



by hirakata-kandaya | 2018-10-28 11:51 | 国産ウイスキー

【越百 COSMO】
焼酎メーカーとして知られている鹿児島県の本坊酒造さんが中央アルプス・駒ヶ岳の麓に設立したマルス信州蒸留所において複数のモルト原酒をヴァッティングさせ、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキー「越百(コスモ)」です。
2013年に開催されたWWA(ワールド・ウィスキー・アワード)において世界最高賞を受賞した珠玉の逸品です。
 
720ml 4,200円(税別)
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by hirakata-kandaya | 2018-10-11 20:03 | 国産ウイスキー