【篠峯<Azure>山田錦 純米吟醸】

Azure(アジュール)とは、空色や紺碧といった青系統の色を表すラテン語系の言葉です。
 
つい先日に開催された千代酒造さんの利き酒会では、私だけでなく同行した家内や料飲店さんらも高い評価を与えました。
山田錦の50%精米、酵母はM310(明利酵母)を使用。
きれいな飲み口でありながら、ふくよかな米の旨味も併せ持つ、誰からも良い評価を与えて頂ける優等生タイプの純米吟醸酒です。
 
720ml 1,600円(税別)

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http://kandaya.biz/chiyo.htm#azure
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by hirakata-kandaya | 2016-04-22 15:39 | 日本酒