2016年 05月 22日
【若駒<愛山>純米大吟醸】
香りは穏やかで、口に含んだ瞬間からリッチで強烈なエキスが口中を支配します。
日本酒度はマイナス数値の甘口ですが、後口のキレが良いので甘さや重さを感じさせません。
豚の角煮、青椒肉絲(チンジャオロース)、餃子など、濃辛の料理との相性は非常に良いです。
★グレード:純米大吟醸
★原料米:兵庫県産 愛山
★精米歩合:50%
★日本酒度:非公開
★酵母:栃木県酵母 T-ND
★酸度:非公開
★アルコール度:16~17度
★杜氏:柏瀬幸裕
★価格:720ml 2,250円(税別)
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