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櫛羅(くじら) 純米吟醸 中取り 生・原酒

「篠峯」で知られる千代酒造さんが、気候、土、水、米など全ての面で地元の風土を映しこんだお酒を造りたいとの思いから、蔵の周囲にある自家田で山田錦の栽培を始めたのが21年前の平成6年。
化学肥料や農薬を極力減らす栽培で『美味しいお酒になる酒米』を作っています。
その山田錦を使用して造ったお酒を地名に因んで「櫛羅」と命名、翌年の平成7年より発売を開始しました。
 
この度入荷した純米吟醸は、搾りたて生酒らしくかすかに発泡性があり、口に含んだ瞬間に広がる柑橘系の香り、上品でしっかりとしたエキス感があります。
 
 
1.8L 4,000円(税別)

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by hirakata-kandaya | 2016-02-19 13:16 | 日本酒