人気ブログランキング | 話題のタグを見る

「神開」、再び・・・

「神開」、再び・・・_f0220938_12492330.jpg
滋賀県の銘酒「神開」の藤本酒造さんより新酒のお便りを頂きました。
 
原料米は県産米の吟吹雪。
そして気になる酵母は流行りの香り系ではなく、オーソドックスに7号と9号という王道路線。
中取りの部分だけを「ひしゃく」で掬い取って瓶詰した直汲の特別誂えのお酒です。
そう、これでイイのだ。(笑)
 
7号(赤ラベル)は適度な苦味が心地良く、9号(青ラベル)は香りを抑えられていて、どちらも淡麗旨口タイプのコスパの高い佳酒です。
 
 
1.8L ¥2,778 (税別)
720ml ¥1,390 (税別)
by hirakata-kandaya | 2016-01-23 12:44 | 日本酒