2016年 01月 23日
「神開」、再び・・・
原料米は県産米の吟吹雪。
そして気になる酵母は流行りの香り系ではなく、オーソドックスに7号と9号という王道路線。
中取りの部分だけを「ひしゃく」で掬い取って瓶詰した直汲の特別誂えのお酒です。
そう、これでイイのだ。(笑)
7号(赤ラベル)は適度な苦味が心地良く、9号(青ラベル)は香りを抑えられていて、どちらも淡麗旨口タイプのコスパの高い佳酒です。
1.8L ¥2,778 (税別)
720ml ¥1,390 (税別)
2016年 01月 23日
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