【年末年始の営業のお知らせ】

年内は30日(金)まで休まず営業致します。
(明日29日は木曜日ですが、もちろん平常通り営業致します!)

 
◇お正月休み
 
12月31日(土)~1月4日(水)
 
◇年始:1月5日(木) より
 
5日(木)・・・正午-19時
6日(金)以降・・・平常通り営業

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# by hirakata-kandaya | 2016-12-28 19:54 | 仕事全般

【獺祭<遠心分離 磨き二割三分>おりがらみ】

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「獺祭」が毎年年末だけに蔵出しを行うこの商品が、例年よりも早くクリスマス前に入荷しました。
 
ご予約頂いてましたお客様にはすでにお知らせしましたが、ご予約頂いたのとは別に追加で発注した分も合わせて入荷しましたので、実店舗でも販売しております。
 
売り切れ御免での発売ですから、どうかお早めにお買い求め下さいませ。
 
720ml 7,500円(税別)
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# by hirakata-kandaya | 2016-12-22 19:20 | 獺祭(だっさい)

【「ゆうパック」利用開始のお知らせ】

宅配便を利用してお客様へ商品をお届けする場合、弊店ではこれまで主に西濃運輸と佐川急便とを利用してまいりましたが、明日12月5日(月)の発送分より「ゆうパック」の利用を開始することになりました。
 
これにより、クロネコヤマトを含む4業者を使い分けることになりますが、その使い分けの判断は下記の基準に基づき原則的には弊店にお任せ頂くこととなります。
(お客様からのご要望があれば、その指定業者を利用致します)
 
1.搬送中の破損事故発生率が少ない業者
2.お客様ご希望のお受け取り日時にお届けできる業者
3.クール便利用の場合、それを遵守する業者
4.運賃が安い業者
 
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ご参考までに、お届け地区別に利用する業者をお知らせしておきます。
 
(1)お届け先が北海道、東北の場合
(お支払い方法に関係なく)
⇒ 佐川急便、西濃運輸
 
(2)お届け先が沖縄県、奄美諸島、その他の離島の場合
(お支払い方法に関係なく)
⇒ クロネコヤマト
 
(3)お届け先が上記の(1)(2)以外の場合
(お支払い方法に関係なく)
⇒ ゆうパック、西濃運輸
 
 
その他、詳細についてはご発注頂いた際の確認メールにてお知らせ申し上げます。

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# by hirakata-kandaya | 2016-12-04 22:16 | 仕事全般

【大典白菊<トリプルA>】

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岡山県備中高梁の銘醸・白菊酒造さんの特別商品です。
岡山県産の食米である朝日」「アケボノ」「アキヒカリの3種類を原料に使用していることから、その頭文字を取って「トリプルA」と命名したものです。

生酒ならではの爽やかでキレイな口当たり、思わず頬をすぼめてしまいそうになるキュートな酸味、自然で穏やかな吟醸香が特徴の純米酒で、どんな料理とも合わせることができます。
 
生酒ではありますが、お酒を注いだグラスを手のひらで温めてやるとさらにふくらみが増してきて、より美味しくお召し上がり頂けます。
 
http://kandaya.biz/shiragiku.htm#triple
 
1.8L 2,400円 (税別)
720ml 1,200円 (税別)

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# by hirakata-kandaya | 2016-11-26 17:50 | 日本酒

【連休のお知らせ】

急なことですが、出張の為に下記の通り連休を頂戴します。
 
11月

16日(水)・17日(木)
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# by hirakata-kandaya | 2016-11-05 19:59 | 仕事全般

【都美人<穏坐>山廃純米吟醸】

兵庫県・淡路島の銘醸「都美人」の限定流通商品「穏坐(おんざ)」。
速醸タイプと山廃タイプの2種類ありまして、原料米はともに兵庫県・吉川町の特A山田錦を100%使用。
 
その2種類の内、今回紹介したいのは山廃純米吟醸。
弊店では27BYの生・原酒と25BYの火入れ原酒を販売しております。
 
27BYの生・原酒は滑らかに舌に馴染み、口中で円やかな旨味と酸味が躍動し、最後は軽快に切れていく名作で、適度に冷やすか、ぬる燗でお召し上がり頂きたいです。
 
一方の25BYの火入れ原酒は金沢酵母(14号)由来のドッシリとしたインパクトと濃醇な旨味が口の中を支配し、飲み干した後も余韻が続く、能登杜氏の本流ともいうべき山廃仕込の逸品で、こちらは50℃以上の熱燗をお奨め致します。
 
 
☆都美人<穏坐>山廃純米吟醸
 
27BY 生・原酒:1.8L 3,000円、720ml 1,650円
25BY 火入れ原酒:1.8L 3,000円

http://kandaya.biz/miyakobijin.htm#onza

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# by hirakata-kandaya | 2016-10-28 18:15 | 日本酒

【芋焼酎・原酒<無何有(むかう)>】-屋久島・太忠岳 トンネル貯蔵-

芋焼酎「無何有」は、屋久島島内にある本坊酒造の手造り焼酎蔵「屋久島伝承蔵」において造られた、ハイグレードな本格芋焼酎です。
 
屋久島産さつま芋「白豊(シロユタカ)」を原料に、屋久島の軟らかい水を用い、明治20年より現存する和甕で一次・二次仕込みを行ないました。
さらに、その原酒を屋久島太忠岳山麓にあるトンネルの中にズラリと設置した素焼きの甕に貯蔵しました。
光の影響を全く受けず、年間を通して冷涼な環境の中で3年以上静かに熟成させた芋焼酎の原酒、それがこの「無何有」です。
 
※「無何有」とは、古代中国学者の荘子の言葉で、『作為がなく自然な事』を意味します。
 
1.8L 10,000円(税別) 木箱入り
 
http://kandaya.biz/honbou-mukau.htm
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# by hirakata-kandaya | 2016-10-18 16:47 | 本格焼酎

【獺祭<寒造早槽>&<山田錦煎餅>】

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【獺祭<寒造早槽>】 ☆要冷蔵
 
「獺祭」の全ラインナップの中でもとりわけコスパが高いと評判の「寒造早槽(かんづくり はやぶね)」が今月より蔵出しが再開されました。
 
このお酒は、「磨き50」と「磨き三割九分」とを8対2の比率でブレンドさせた、平均精米歩合48%の純米大吟醸のしぼりたて生酒です。
 
ただ単に若やいだ爽やかさだけを強調した「しぼりたて」とは違い、実にまろやかで練れた味わいが感じられます。
 
720ml  1,570円(税別)
 
※販売本数に制限はありません。
※来春3月まで毎月一回の頻度で入荷してまいります。

http://kandaya.biz/dassai.htm#kanzukuri

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また、5月以降は弊店が一旦販売を休止していた「山田錦煎餅」も一緒に入荷しました。
 
「獺祭」の原料米である山田錦の砕米(※)で作られたこの煎餅は、サクッ!とした食感と、市販の煎餅では味わえないような深くまろやかなコクが口の中に広がり、『さすがは山田錦…』と感じ入ってしまいます。
ご家庭でのおやつとして、また、ちょっとした手土産にも最適の、高級煎餅です。
 
1箱(30個入り)  700円(税別)
 
※砕米とは、主に精米の過程などで細かく砕けてしまった米粒の事です。
※来春4月末まで発売致します。

http://kandaya.biz/dassai.htm#senbei
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# by hirakata-kandaya | 2016-10-05 16:51 | 獺祭(だっさい)

【風の森<笊籬採り>秋津穂】

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昨日の「露葉風」に続いて『笊籬採りシリーズ』秋の第2弾、秋津穂純米が入荷しました。

メーカーである油長酒造さんが奈良県内の契約農家さんらに栽培を委託したアキツホは同社の仕込水との相性が抜群で、山本嘉彦社長曰く『アキツホは「風の森」好適米です(笑)』。
 
そこそこの本数を頂きましたので、ケース単位(12本)でのご注文も承ります。
 
720ml  1,350円(税別)

http://kandaya.biz/ikakidori.htm#ak65
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# by hirakata-kandaya | 2016-10-01 13:38 | 風の森

【風の森<笊籬採り>露葉風】

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笊籬採りシリーズ、秋の第1弾は奈良県だけで栽培されている酒造好適米「露葉風」(つゆはかぜ、つゆばかぜ)を使用した純米酒です。
メロンや青りんごを連想させる香りとしっかりしたボディがに好感が持てる人気酒です。
入荷本数は少量につき、売り切れ御免での販売となります。
 
720ml 1,500円(税別)
 
http://kandaya.biz/ikakidori.htm#tb70
 
 
なお、一両日中には「秋津穂」純米の笊籬採りも入荷しますので、どうぞお楽しみに♪
 
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# by hirakata-kandaya | 2016-09-30 17:59